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Menus Restaurant Annecy - Là-Haut

Découvrez la cuisine gastronomique française de notre chef Jean-Baptiste
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Menu affaire

Starters

Disponible le midi, du mardi au vendredi hors-jours fériés.

  • 29,00 €

    Entrée, plat, dessert

  • 24,00 €

    Entrée + plat ou plat + dessert
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Menus Là-Haut

  • 41,00 €

    Une entrée, un plat et un dessert au choix

  • 51,00 €

    Les deux entrées, un plat et un dessert au choix

  • 4,00 €

    Option « Trou Normand »

Entrées

  • Joue de porc braisée, Carottes et gingembre

  • Biscuit de poisson aux queues de langoustines, Crémeux asperges

Plats

  • Skrei cuit à la plancha, Ragout de lentilles vertes au parfum d'estragon

  • Volaille de chez Marie-Jo et Denis Laupretre, Rémoulade de céleri et panisse au parfum de romarin et citron

Desserts

  • Fraise et concombre croquant, Mousse mentholée

  • Douceur coco, Kiwi acidulé

Starters
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À la carte

Starters

Entrées

  • Salade de Fera fumee, Pommes de terre servies tiede16,00 €

  • Escargots de Poisy en raviole ouverte au charbon végétal, Ecume au persil18,00 €

  • Asperges vertes et blanches, Pesto à l'ail des ours, noisettes torréfiées15,00 €

Plats

  • Risotto crémeux aux hygrophores et asperges28,00 €

  • Coquilles Saint-Jacques, Déclinaison de carottes, parfum de cumin29,00 €

  • Ris de veau crousti-moelleux, Jardin printanier, jus au thym38,00 €

Desserts

  • Assortiments de fromages de Haute-Savoie12,00 €

  • Crémeux maïs, PopCorn croustillant, Fraîcheur citron jaune13,00 €

  • Gaufre croustillante, Crémeux aux épices, sorbet pommes flambées au Calvados14,00 €