Menu affaire
Disponible le midi, du mardi au vendredi hors-jours fériés.
29,00 €
Entrée, plat, dessert24,00 €
Entrée + plat ou plat + dessert
Menus Là-Haut
41,00 €
Une entrée, un plat et un dessert au choix51,00 €
Les deux entrées, un plat et un dessert au choix4,00 €
Option « Trou Normand »
Entrées
Cèpes de pays en persillade, Crémeux pommes de terre
Noix de St-Jacques grillées, Tagliatelles de colrave à l'estragon
Plats
Médaillon de Lotte et quenelle de joue, Choux-fleurs rôtis à la coriandre, nage curry
Dos de sanglier et épaule braisée au vin rouge, Butternut au lard fumé et noisettes
Desserts
Soufflé chaud au caramel, Sorbet ananas rôti
Pommes de Savoie caramélisées, Carottes en jeu de texture
À la carte
Entrées
Tarte fine aux légumes du soleil, Huile de basilic15,00 €
Grosse raviole croustillante de porc, Herbes fraîches et jus aux 5 vinaigres17,00 €
Demi-queue de Homard Breton grillée, Fricassée d'artichauts aux olives et citron19,00 €
Plats
Risotto crémeux aux cèpes de nos montagnes29,00 €
Coquilles St-Jacques sur la plancha, Fricassée de blettes aux olives29,00 €
Côte de veau taillée épaisse, Palet de polenta et confiture d'oignons rouges36,00 €
Desserts
Assortiments de fromages de Haute-Savoie12,00 €
Figues rôties, crémeux cacahuète, Granola au riz soufflé14,00 €
Poire William's pochée, Baba cacao, crémeux chocolat café14,00 €