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Menus Restaurant Annecy - Là-Haut

Découvrez la cuisine gastronomique française de notre chef Jean-Baptiste
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Menu affaire

Starters

Disponible le midi, du mardi au vendredi hors-jours fériés.

  • 29,00 €

    Entrée, plat, dessert

  • 24,00 €

    Entrée + plat ou plat + dessert
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Menus Là-Haut

  • 41,00 €

    Une entrée, un plat et un dessert au choix

  • 51,00 €

    Les deux entrées, un plat et un dessert au choix

  • 4,00 €

    Option « Trou Normand »

Entrées

  • Foie Gras poêlé, Chutney de pommes et jus au cidre

  • Noix de St Jacques sur la plancha, Betterave acidulée

Plats

  • Skrei cuit à la plancha, Épeautre, bouillon fraîcheur citron

  • Noix de veau, effiloché d'épaule, Nuage de pommes de terre et champignons sauvages

Desserts

  • Soufflé clémentines, coeur chocolat noir

  • Poires Williams de Savoie, Douceur marron

Starters
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À la carte

Starters

Entrées

  • Salade de Fera fumee, Pommes de terre servies tiede16,00 €

  • Vol-au-Vent de veau, Le Ris roti, quenelle de quasi19,00 €

  • Panais rôti, Vinaigrette d'agrumes et crackers aux graines14,00 €

Plats

  • Risotto crémeux à la truffe noire melanosporum30,00 €

  • Coquilles Saint-Jacques comme une blanquette, Sauce vin blanc29,00 €

  • Dos de sanglier, Effiloché d'épaule braisée au vin rouge, Fricassée de champignons32,00 €

Desserts

  • Assortiments de fromages de Haute-Savoie12,00 €

  • Profiteroles de Là-Haut, Sauce chaude au chocolat14,00 €

  • Gaufre croustillante, Crémeux aux épices, sorbet pommes flambées au Calvados14,00 €