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Menus Restaurant Annecy - Là-Haut

Découvrez la cuisine gastronomique française de notre chef Jean-Baptiste
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Menu affaire

Starters

Disponible le midi, du mardi au vendredi hors-jours fériés.

  • 29,00 €

    Entrée, plat, dessert

  • 24,00 €

    Entrée + plat ou plat + dessert
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Menus Là-Haut

  • 41,00 €

    Une entrée, un plat et un dessert au choix

  • 51,00 €

    Les deux entrées, un plat et un dessert au choix

  • 4,00 €

    Option « Trou Normand »

Entrées

  • Foie Gras poêlé, Chutney de pommes et jus au cidre

  • Noix de St Jacques sur la plancha, Fricassée de racines et écume au vin jaune

Plats

  • Skrei cuit à la plancha, Épeautre, bouillon fraîcheur citron

  • Noix de veau, effiloché d'épaule, Nuage de pommes de terre et champignons

Desserts

  • Palet crémeux chocolat, Fraîcheur passion

  • Douceur coco, Kiwi acidulé

Starters
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À la carte

Starters

Entrées

  • Salade de Fera fumee, Pommes de terre servies tiede16,00 €

  • Escargots de Poisy en raviole ouverte au charbon végétal, Ecume au persil18,00 €

  • Panais rôti, Vinaigrette d'agrumes et crackers aux graines14,00 €

Plats

  • Risotto crémeux à la truffe noire melanosporum30,00 €

  • Coquilles Saint-Jacques, Déclinaison de carottes, parfum de cumin29,00 €

  • Ris de veau crousti-moelleux, Douceur topinambour, jus au thym38,00 €

Desserts

  • Assortiments de fromages de Haute-Savoie12,00 €

  • Profiteroles de Là-Haut, Sauce chaude au chocolat14,00 €

  • Gaufre croustillante, Crémeux aux épices, sorbet pommes flambées au Calvados14,00 €